Potage Dinde et Lait de Coco

Un petit potage tout facile et très bon...

Pour 2 personnes il faut :

- 2 escalopes de dinde
- 3 carottes
- 2 fenouils
- 2 cubes knorr
- 1 brique de lait de coco : 20cl
- du gingembre en poudre
- un peu de jus de citron.

Dans une casserole, faire bouillir 1/2 litre d'eau avec les bouillon cubes. A ébullition, rajouter les carottes en rondelles et le fenouil en petits morceaux. Laisser cuire 5 minutes en couvrant.
Rajouter 2 cuillères à café de gingembre, du poivre, le lait de coco et un trait de jus de citron.
Continuer la cuisson à feux doux pendant 10-15 minutes.
Pendant ce temps, couper la dinde en morceaux.
La rajouter puis poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes.

C'est fini.

En accompagnement, le riz est parfait.

Comments

[Milouze]

Ben alors et la photo ?
;D